ஜாதுய் கடாய் ரகசியம்

மாயாஜால சமையலறை. “ரேகா, ஓ ரேகா, சமைக்க இன்னும் எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?” “அம்மா, என் அன்பான அம்மா, சமையல் முடிந்தது. இதோ கொண்டு வருகிறேன். இன்று என் மகள் கையால் சமைத்த உணவை சாப்பிட்டு உன் விரலை சூப்பிக் கொண்டே இருப்பாய், பார்.” “இதற்குத்தான் தன்னைத்தானே புகழ்வது என்று பெயர். முதலில் உணவைப் பரிமாறு, அல்லது நீயே உன்னை புகழ்ந்து கொண்டே இருப்பாயா?” “இன்று நான் மசால் கோஃப்தா, உருளைக்கிழங்கு கத்லி மற்றும் சூடான நெய் சப்பாத்திகளை செய்துள்ளேன்.” தட்டில் இரண்டு வகையான காய்கறிகள் இருப்பதைக் கண்ட சீதா தேவி வருத்தத்துடன், “ரேகா மகளே, ஒரு வேளைக்கு இரண்டு வகையான காய்கறிகள் ஏன் செய்ய வேண்டும்? இந்த நெய்யை வைத்து நீ பராத்தா செய்துவிட்டாயே. இந்த நெய்யை எத்தனை நாள் கஷ்டப்பட்டு ஆடை சேகரித்து எடுத்தேன் தெரியுமா? நாளைக்கு உங்களை மணமகன்கள் பார்க்க வர இருக்கிறார்கள். இப்போது நான் அவர்களுக்கு என்னென்ன பலகாரங்கள் சமைத்துக் கொடுப்பேன்? ஆம், மகளே, நீ கொஞ்சம் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். உன் தாய் எவ்வளவு கஷ்டப்பட்டு மக்களின் வீடுகளில் பாத்திரம் கழுவி இந்த வீட்டை நடத்துகிறார்,” என்று கூறினார். தன் தாயின் பேச்சைப் புரிந்து கொள்ளாமல், ரேகா கோபத்துடன், “அம்மா, நான் இவ்வளவு கஷ்டப்பட்டு, அடுப்பின் புகையில் என் கண்களை சிவப்பாக்கி, கைகளைக் கருப்பாக்கி, உங்களுக்காக உணவு சமைத்தேன், நீங்கள் அதைச் சாப்பிட்டு மகிழ்வீர்கள் என்று நினைத்தேன். ஆனால் நீங்கள் உடனே குறை சொல்ல ஆரம்பித்துவிட்டீர்கள். அதனால்தான் நான் சமைப்பதில்லை,” என்றாள். “ஆனால் ரேகா அக்கா, அம்மா சொல்வது சரிதானே? நீங்கள் சமையலறையில் உள்ள அனைத்து தானியங்களையும் காலி செய்துவிட்டால், நாளை என்ன சமைப்போம்? என்ன சாப்பிடுவோம்?” “ரஜினி, நீயும் இப்போது உபதேசம் செய்ய வந்துவிடாதே. இந்த வறுமையிலிருந்து எனக்கு எப்போது விடுதலை கிடைக்கும் என்று தெரியவில்லை. பாருங்கள், நான் தெளிவாகச் சொல்கிறேன், எனக்கு சமையலறையில் சமைக்க போதுமான ரேஷன், எண்ணெய், மசாலா எல்லாமே தேவைப்படுகிறது. உன்னைப் போல கொஞ்சோண்டு எண்ணெய் மசாலாவில் உணவை அவித்து சாப்பிடுவது எனக்குப் பிடிக்காது, உனக்கும் எனக்கும் எந்த ஒப்பீடும் இல்லை.” இவர்கள்தான் சீதா தேவியின் இரண்டு மகள்கள், ரேகா மற்றும் ரஜினி. ரேகா கனவுலகில் வாழ்பவள், ரஜினியோ தன் தாயின் துயரங்களைப் புரிந்துகொள்பவள். பாவம் சீதா, வயதான காலத்திலும் மக்களின் வீடுகளில் வேலை செய்துதான் அவளது வீட்டு அடுப்பு எரிகிறது. பாவம் சீதாவுக்கு எப்போதும் தன் மகள்களின் திருமணத்தைப் பற்றிய கவலையே இருந்து வந்தது.

அன்னையின் ஆசியும் பொன் வெள்ளி கடாயும்.

இப்படியே காலம் கடந்தது, ஒரு நாள் இரண்டு சகோதரிகளுக்கும் பவன், சுமித் என்ற பெயருடைய மணமகன்களிடமிருந்து இரண்டு குடும்பங்களில் இருந்து வரன் வந்தது. யசோமதி தேவி சற்று செல்வந்தர், ஆனால் ரேவதி தேவியின் குடும்பம் மிகவும் ஏழ்மையானது. சீதா தேவி தனது இரண்டு மகள்களுக்கும் திருமணம் செய்து வைத்தார். இருவருக்கும் முதல் சமையல் செய்யும் நாளும் வந்தது. “வணக்கம் மாஜி.” “சந்தோஷமாக இரு, நீ என்றும் சுமங்கலியாக இரு.” “புது மருமகளே, மாஜி, இன்று நான் அடுப்பில் சமைக்கும் சடங்கில் என்னென்ன செய்ய வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள்.” வறுமையின் உணர்வுடன் மாமியார் கொஞ்சம் மாவு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரவை ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறார். “மருமகளே, உன் மாமியார் வீட்டின் அதிர்ஷ்டம் மிகவும் ஏழ்மையானது. பார், இன்று உன் முதல் சமையல், ஆனால் உனக்குக் கொடுக்க என்னிடம் இந்தச் சிறிய தானியத்தைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை.” “மாஜி, நான் இதிலேயே நிறைய பலகாரங்கள் செய்துவிடுவேன். மேலும், சமையலறையின் களஞ்சியம் எவ்வளவு நிரம்பி இருந்தாலும், சமைக்கும் இல்லத்தரசியின் மனதில் திருப்தியும் பொறுமையும் இல்லாவிட்டால், அந்த சமையலறையில் அன்னை அன்னபூரணியின் ஆசீர்வாதம் ஒருபோதும் நிலைக்காது.” ரஜினி புத்திசாலித்தனத்துடன், கொஞ்சமான ரேஷன் பொருட்களை வைத்தே அனைவருக்கும் பூரி, காய்கறி மற்றும் சுவையான அல்வாவை செய்து தயார் செய்துவிடுகிறாள். அதே சமயம், ரேகாவின் சமையலறையில் எல்லா வசதிகளும் இருந்தும், அவள் முணுமுணுத்துக் கொண்டிருந்தாள். “மருமகளே, மாவு, ரவை, மைதா, நெய், காய்கறிகள், கீரைகள், பால், முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா, கேரட் எல்லாவற்றையும் வாங்கி வந்து கொடுத்துவிட்டேன். இப்போது சீக்கிரம் உன் முதல் சமையலில் நல்ல பலகாரங்களைச் சமைத்துக் கொடு, சாப்பிட்டவர்கள் மனம் சந்தோஷப்பட வேண்டும்.” “ஆமாம், நிச்சயமாக மாஜி! என்ன கஷ்டம் இது! இவ்வளவு பலகாரங்கள் சமைப்பதில் என் உயிர் போய்விடும் போலிருக்கிறது. என் மாமியார் வீட்டில் சமையல்காரர்கள் இருப்பார்கள் என்று நினைத்தேன். ஆனால், ஐயோ என் கெட்ட நேரம்! இங்கே எனக்கே வேலை வைக்கிறார்கள். இப்போது என் கையே என் துணை.” இதேபோல் நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. இப்போது டிசம்பர் மாதத்தின் கடுமையான குளிர்காலம் தொடங்குகிறது. அதில் பவனுக்கு வேலை இல்லாததால் உணவுக்குப் பஞ்சம் ஏற்படுகிறது. அதே சமயம், மறுபுறம், ரேகா சமையலறையில் அனைத்து வசதிகளும் இருந்தும் சமைக்க விரும்பவில்லை. “என்ன இது, ரேகா மருமகளே? சமையலறையில் மாவு தீர்ந்துவிட்டது. இவ்வளவு குளிர்காலத்தில் நீ குளிர்ந்த சாதத்தைக் கொடுக்கிறாயே?” “போதும், நீங்கள் சாதம் சாப்பிட வேண்டாம். போய், ரேகா மருமகளே, ரொட்டி செய்து கொண்டு வா.” “மாஜி, இவ்வளவு குளிர்காலத்தில் நான் ரொட்டி செய்ய மாட்டேன். யாருக்கு ரொட்டி வேண்டுமோ, அவர்கள் தாங்களே செய்து சாப்பிடட்டும்.” ரேகா ரொட்டி செய்ய மறுக்கிறாள். அதற்கு சுமித் கோபமாக, “ரேகா, இதற்கு என்ன அர்த்தம்? இந்த குளிர்காலத்தில் நானும் உழைத்துத்தானே கொண்டு வருகிறேன்? இப்போதே போய் அப்பாவுக்கு ரொட்டி செய்து கொண்டு வா,” என்று சொல்கிறான். சோம்பேறித்தனத்துடன் ரேகா சமையலறையில் ரொட்டி இட ஆரம்பிக்கிறாள். ‘எனக்கு ஒருவேளை ஏதேனும் ஒரு மந்திரக்கோல் கிடைத்தால், அதைச் சுழற்றியவுடன் முழு சமையலறையுமே மாயாஜாலமாகிவிடும். அப்போது நான் சமைக்க வேண்டியிருக்காது.’ அப்போது ஒரு நாள், சீதா மிகவும் நோய்வாய்ப்பட்ட நிலையில், இரண்டு மகள்களையும் அழைத்து இரண்டு பழைய கடாய்களைக் கொடுக்கிறாள். “என் வாழ்க்கை நிரந்தரமில்லை. அதனால் இறப்பதற்கு முன், இந்தப் பொறுப்பை உங்கள் இருவருக்கும் கொடுக்க நான் அழைத்தேன்.” சீதா சுவரில் இருந்த ரகசிய அலமாரியில் இருந்து இரண்டு தங்க மற்றும் வெள்ளிக் கடாய்களை எடுக்கிறாள். அதைப் பார்த்த பேராசை கொண்ட ரேகா, தங்கக் கடாயை எடுத்துக் கொள்கிறாள். “ஆஹா அம்மா, இத்தனை வருடங்களாக இந்த பொக்கிஷத்தை எங்கே மறைத்து வைத்திருந்தாய்? இந்தக் கடாய் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது! இந்தக் தங்கக் கடாய் எனக்குத்தான். எப்படியும் இந்தக் கடாயை உன் ஏழை மகளுக்குக் கொடுத்து என்ன பயன்? இல்லையெனில், பருப்பு சோறு சாப்பிடுபவள் தங்கக் கடாயை வைத்து என்ன செய்யப் போகிறாள்? நான் இதில் பன்னீர் பட்டாணி மற்றும் கடாய் பன்னீர் செய்வேன்.” “பரவாயில்லை ரேகா, இந்தக் தங்கக் கடாயை நீயே வைத்துக் கொள். நான் என் வெள்ளிக் கடாயிலேயே மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன். ஏனென்றால், இது எனக்கு அம்மாவின் ஆசீர்வாதம்.” “இந்தக் கடாயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒரு ரகசியத்தை அறிவது மிகவும் அவசியம். இது சாதாரண கடாய் அல்ல, ஒரு மாயாஜாலக் கடாய். இது பல தலைமுறைகளாக எங்கள் வீட்டில் உள்ளது. உங்களுக்கு எந்தப் பலகாரம் வேண்டுமானாலும், இதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, அந்தப் பலகாரத்தின் பெயரைக் கூறினால், அது வந்துவிடும். ஆனால், நினைவில் வைத்துக்கொள், இதை உன் பேராசைக்காக அல்ல, தேவைக்காக மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.”

அந்த ஏழை மற்றும் பணக்கார சகோதரிகள் இருவரும் தங்க மற்றும் வெள்ளியின் மாயாஜாலக் கடாய்களுடன் அவரவர் மாமியார் வீட்டுக்கு வந்துவிடுகிறார்கள். அங்கு ரஜினி கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றி, “என் அன்பான வெள்ளிக் கடாயே, என் குடும்பம் சாப்பிடுவதற்காக நல்ல பன்னீர் பட்டாணி இதில் வர வேண்டும், அதைச் சாப்பிட்டு அனைவரும் திருப்தி அடைய வேண்டும்,” என்று கேட்கிறாள். அப்போது வெள்ளிக் கடாயில் இருந்து ஒளி பிரகாசிக்கிறது. கடாய் சுவையான பன்னீர் பட்டாணியால் நிரம்புகிறது. அதோடு சமையலறையில் உணவு தானியங்களின் களஞ்சியமும் நிரம்பி வழிகிறது. இதைப் பார்த்த அனைவரும் திகைத்துப் போகிறார்கள். “ஆஹா, ரஜினி, இந்தக் கடாய் ஒரு அற்புதமான மாயாஜாலத்தைக் காட்டுகிறது! நம்முடைய வெறும் சமையலறை தானியங்களால் இவ்வளவு நிரம்பியிருப்பதை நம்பவே முடியவில்லை.” “மகளே, இது ஏழைகளான நம்முடைய சமையலறையின் மீது கடவுள் செய்த கருணை. அதனால்தான் இந்தக் வெள்ளிக் கடாய் வந்ததால், நம் மண்ணின் அதிர்ஷ்டம் தங்கமாக மாறியுள்ளது. இப்போது நம்மில் யாரும் பசியுடன் தூங்க வேண்டியதில்லை.” குடும்பம் முழுவதும் ஒன்றாக அமர்ந்து பன்னீர் பட்டாணியை உண்டு மகிழ்கிறது. அப்போது ஒரு மூதாட்டி வீட்டு வாசலுக்கு வந்து உணவு கேட்கிறாள். “கேள் மகளே, எனக்கு மிகவும் பசிக்கிறது. கடவுளுக்காக இரண்டு ரொட்டிகள் கொடு.” “ஆமாம், ஆமாம், வாருங்கள் அம்மா, உள்ளே வாருங்கள்.” ரஜினி அந்தப் பசித்த மூதாட்டியை மனதார வரவேற்று, வீட்டிற்குள் அழைத்து அமர வைத்து, அவளுக்கு வயிறு நிறைய உணவளிக்கிறாள். “ரொம்ப நன்றி மகளே, இன்று நீ இந்தப் பசித்த மூதாட்டிக்கு உணவளித்தாய். தேவி அன்னபூரணி எப்போதும் உன் சமையலறையில் உணவுக் களஞ்சியத்தை நிரப்பி வைக்கட்டும்.”

அன்னபூரணி அருள் மற்றும் நிறைவான சமையலறை.

அதே சமயம், சுயநலவாதியான ரேகா தனது மாயாஜாலத் தங்கக் கடாயையும் சமையலறையையும் தனக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தினாள். யாராவது ஏழை அவளது வீட்டு வாசலுக்கு வந்தால், அவர்களை விரட்டிவிடுவாள். அப்படியிருக்க, ஒரு நாள் அந்த மூதாட்டி அவள் வீட்டு வாசலுக்கு வருகிறாள். குடும்பம் முழுவதும் அமர்ந்து சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்தது. “அப்பாஜி, இன்னும் கொஞ்சம் பூரி சாப்பிடுங்கள். இது உண்மையான தங்கக் கடாயில் சமைக்கப்பட்டது. மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.” “போதும் போதும் மருமகளே, எல்லா பலகாரங்களையும் கொடுத்து என்னை பலசாலி ஆக்கிவிடுவாயா? என் வயிறு நிறைந்துவிட்டது.” “மகளே, ஓ மகளே, இந்த ஏழை மூதாட்டிக்கும் இரண்டு ரொட்டிகள் கொடு. நான் வெகுதூரம் நடந்து வந்திருக்கிறேன், பசியாக இருக்கிறேன், பசிக்கிறது.” “ஐயோ, வீடு கட்டும் முன் பிச்சைக்காரர்கள் வந்துவிட்டார்களே! ஓ அம்மா, இந்தக் கதவில் எதுவும் கிடைக்காது, அடுத்த வீட்டுக்கு போ. உணவு முடிந்துவிட்டது.” “ரேகா, இன்னும் பாத்திரங்களில் நிறைய உணவு இருக்கிறது. மேலும், நம் சமையலறையும் மாயாஜாலமானது. அம்மாக்கு கொஞ்சம் உணவு கொடு. பசியோடு இருக்கும் ஒருவரை வாசலில் இருந்து இப்படி விரட்டக்கூடாது.” “சுமித், உனக்குத் தெரியாது, இது போன்ற ஏழைகளுக்கு ஒருமுறை நல்ல பலகாரங்களைக் கொடுத்தால், அவர்கள் தினமும் வாயைத் தூக்கிக் கொண்டு வந்துவிடுவார்கள்.” “அம்மா, இன்னும் நீ இங்கேயே நிற்கிறாயா? போகவில்லையா? போ!” அப்போது அந்த மூதாட்டி கண் இமைக்கும் நேரத்தில் தேவி அன்னபூரணியின் உருவம் கொள்கிறாள், கோபத்துடன், “ரேகா, நீ கபடமும் இரக்கமும் கொண்டவள், உன்னிடம் எந்த ஏழைக்கும் துளியும் இரக்கமில்லை. அதனால் இன்று நான் உன்னிடமிருந்து இந்த மாயாஜாலத் தங்க சமையலறையின் உரிமையை பறிக்கிறேன்,” என்று கூறினாள். “இல்லை! இல்லை! இல்லை! நான் என்ன செய்துவிட்டேன்! தேவி அன்னபூரணி என்னைப் புறக்கணித்துவிட்டாள்.” இவ்வாறு, ரேகாவுக்கு அவளது நடத்தையின் பலன் கிடைத்தது. அவளது மாயாஜாலத் தங்க சமையலறை ஒரு சாதாரண சமையலறையாக மாறிவிட்டது. மறுபுறம், ரஜினியின் வெள்ளிக் கடாய் சமையலறையில் உணவு தானியங்கள் நிறைந்து செழித்தது. அதைப் பயன்படுத்தி அவள் ஒரு உணவகம் (டாபா) திறக்கிறாள். அங்கு ஏழைகளுக்கு மலிவான விலையில் நல்ல உணவு சமைத்து பரிமாறுகிறாள், ஆதரவற்ற மற்றும் பசியுள்ளவர்களுக்கு இலவசமாகவே உணவளிக்கிறாள். “ஆஹா! என்ன சொன்னாலும், இந்த சகோதரியின் உணவகத்தில் கிடைக்கும் உணவு ஈடு இணையற்றது!” “அட, சரியாகச் சொன்னாய்! மாயாஜால சமையலறையிலிருந்து விருந்து சாப்பிடுவது போல் இருக்கிறது. இவர்களது சமையலறையில் முழுவதும் மாயாஜாலம் நிறைந்துள்ளது.”

More stories: For tamil story reading, visit our collection of hundreds of Tamil stories.